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エムカスタ 【ザンマイ クラシックモリブデナム】 三徳180mm

【ザンマイ クラシックモリブデナム】 三徳180mm


切れ味で勝負!ワンランク上のお洒落な自信作

エムカスタ
【ザンマイ クラシックモリブデナム】 三徳180mm


商品番号  zanmai-04
価格 11,000円 (税込11,880円)

[スペック]
全長約315mm/刃長約180mm/刃厚約2mm/約175g/刀身=モリブデンバナジウム8A鋼/ハンドル=黒合板/国産品

※メーカーに在庫がある場合、1週間〜10日でのご発送が可能となっております。また在庫が無い場合は、3週間前後でのご発送予定となります。


左から、三徳180mm、牛刀180mm、ペテ150mm。












< 解 説 >

 久しぶりのエムカスタの包丁のご紹介。数年前に包丁のブランドを“三昧(ざんまい)”シリーズに統一してからは、当店では中々紹介の機会が無かったので、今回満を持しての登場である。

 特筆すべきは、数千万円をかけたと云うマクラーレンF1チームの秘密兵器、3D5軸工作機械によるレーザーカッティング。その技術は、最高レベルにして精巧なカスタムナイフに肉薄している。

 刀身は、錆に強いと定評のモリブデンバナジウム8A鋼を使用。

 それを無酸素焼入の後、マイナス83度でサブゼロ処理。その引締められた強靭な鋼は、熟練工の手により1本1本丹念に本刃付けされ、硬度落ちも無く鋭い切れ味に仕上っている。

 そして、持ち易さを追求した黒合板のハンドルは、エムカスタの誇る職人技の磨き技術を駆使し、優れたホールド性を実現している。

※メーカーに在庫がある場合、1週間〜10日でのご発送が可能となっております。また在庫が無い場合は、3週間前後でのご発送予定となります。ご了承下さいませ。


エムカスタ 【ザンマイ クラシックモリブデナム】 三徳180mm

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11,000円 (税込 11,880円)

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